MedtechNews
For mange ældre, som har været vant til at lave deres egen mad hele livet, kan det være en udfordring, når de ikke længere selv magter at tilberede deres måltider, at skulle spise "ældremad" bragt ud af kommunens madservice. Igennem et helt liv har de opbygget særlige madvaner og smagspræferencer, som de pludselig ikke længere kan imødekomme.
Forskere sætter fokus på bedre mad til ældre
Nu vil forskerne afdække fødevarepræferencer samt smagsfunktioners ændringer med alderen og deres indvirkning på de ældres oplevelse af fødevarer
Advertisement
BREAKING