Ny forskning: Rigtig kost kan forebygge hudkræft

Især anti-oxidanter i granatæbler viser sig klart at modvirke udvikling af hudkræft i de undersøgte befolkningsgrupper.

"Det er glimrende og vigtigt, at vi forebygger hudkræft ved at solbeskytte os i en sommer som den, vi netop har oplevet i 2013, men nu skal vi også huske at tænke på, hvordan vi lever i de mørkere sæsoner, vi går i møde. Sund kost med gode anti-oxidanter vil forebygge hudkræft i de fremtidige somre. Granatæbler og andre grøntsager og frugter med anti-oxidanter og betændelseshæmmende spor-stoffer er generelt vigtige mod hudkræft og mod at vores hud ældes for tidligt", siger hudlæge Janne Touborg.