Ringsted: Ny kæmpegryde til centralkøkken

En ny kæmpegryde er på vej til Madhuzet Zahles, der er er Ringsted Kommunes centralkøkken med levering til kommunens tre plejecentre.

- Det lyder måske af mange penge, hvis man står og forestiller sig en tre-liters gryde, der kan stå på komfuret derhjemme. Men vi driver et storkøkken, og der er det altså nogle andre beløb, der er i spil, siger køkkenleder Jette Petersson til Sjællandske Medier.

Den nye gryde, som efter planen bliver støbt ned i gulvet efter nytår, kommer til at kunne rumme 200 liter ad gangen og har egen omrører. De gamle gryder kræver manuel omrøring med kæmpestore piskeris, og flere ansatte i køkkenet har brændt sig på gryderne, fordi de bliver varme udvendigt, fortæller Jette Petersson.

Also read Borgmester om den frie ældrepleje: - Den har vi hørt før

Gryden alene koster 160.000 kroner, og dertil kommer udgifter til gulvarbejde, strømkabel og bortskafning af køkkenets to forældede gryder, skriver Sjællandske.